CAFÉ DE HABA

UNIDAD EDUCATIVA MUNICIPAL “CALDERÓN” “A la excelencia, con valores y conocimiento” INVESTIGACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA   I ntegrantes: Cuásquer Pamela, Picón Adriana, Quisilema Lia y Ariel Quishpe Curso: 3ro BGU "E" CAFÉ DE HABA Sus orígenes se encuentran en las tradiciones de familias en el cual era común observar que las abuelas suelan tostar las habas y luego procedían a moler con las piedras. Este tenía un resultado particular conocido como el café, pero de diferentes leguminosas cómo el maíz, el fréjol, la pimienta dulce y especialmente de las habas. La razón para llegar a crear este café a base de haba se debe a que al haber un muy bajo precio de la haba en el mercado surgió la necesidad de buscar otras alternativas para poder compensar los gastos que se tenían al producir las mismas. La creación  e innovación de tomar café hecho a base de haba busca transformar el punto de vista que tenemos de estas leguminosas, creando otros usos beneficiosos para las personas y s...